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第114届糖酒会首设火锅食材专区，餐饮业迎来年度**采购盛会

成都，这座“美食之都”将再次成为全国食品餐饮行业的焦点。

第114届全国糖酒商品交易会将于2026年3月26日至28日在蓉城举行。本届展会*设立的 “火锅及餐饮食材”特色专区，*响应了市场对餐饮供应链升级的热切需求，为相关企业搭建了一站式的商贸对接平台。

本届成都糖酒展会延续“一城双馆”模式，规划总展览面积达32.5万平方米，预计将汇聚超过6600家海内外展商。

01 双馆格局，产业链*定位

了解清晰的展馆布局，是企业高效参展或观展的**步。2026年糖酒会继续采用 “一城双馆” 的宏大格局。

成都世纪城新国际会展中心被定位为“品牌竞技场”，主要集中展示酒类与饮品板块，包括中国名酒、国际葡萄酒及烈酒等展区。

中国西部国际博览城则被定义为“创新枢纽”，是食品产业链的核心展示平台。除了传统的休闲食品、国际食品展区，本届新增的 “火锅及餐饮食材”特色专区就坐落于此，与调味品及配料、食品机械等展区紧密联动，构成了完整的餐饮供应链展示生态。

同时，业界瞩目的“酒店预热展” 将于3月21日至25日在市中心各大酒店率先登场。许多火锅底料、特色食材企业会在此阶段进行深度洽谈。这形成了“酒店展私密洽谈+主会场品牌展示”的完整格局。

02 新增火锅食材专区，瞄准千亿蓝海市场

“火锅及餐饮食材”专区的设立，是本届糖酒会*受关注的亮点之一。这标志着糖酒会紧跟市场脉搏，将触角深入至增长迅猛的餐饮产业化赛道。

该专区将成为火锅底料、复合调味料、特色涮品、预制菜肴及餐饮解决方案的集中展示地。其核心价值在于，为下游的连锁餐饮、大型酒店、食品加工厂以及新兴的预制菜企业，提供一个高效、专业的一站式采购与解决方案平台。

这一布局*回应了餐饮行业标准化、供应链化的发展趋势。展区将为寻求新品开发、优化成本的餐饮企业，与具备研发和生产能力的上游工厂之间，搭建起直接的沟通桥梁。

03 资质与流程，专业报名指引

对于火锅及餐饮食材企业，报名参展需要遵循清晰的流程，并准备好相应的资质文件。

企业报名参展需首先通过资质审核。基础必备文件包括：合法有效的营业执照（需加盖公章），以及覆盖参展产品范围的食品生产许可证或经营许可证。

企业还需准备与生产许可范围完全一致的详细展品清单，列明产品成分与规格。对于商贸型企业，需补充提交流通许可证。

报名流程主要分为三个核心步骤：

1.   提交申请：*直接的途径是联系官方指定的组展商，咨询展位详情与合同条款。

2.   资质审核与签约：组委会在3-5个工作日内完成资质审核，通过后，企业签订参展合同并支付费用。

3.   线上预登记与会前筹备：付款后，企业必须登录全国糖酒会官网完成 “展商预登记”，用以申请人员证件、提交会刊信息，这是领取《参展商证》的必要步骤。特装展位企业需提前提交设计图纸供审。

2026成都糖酒会展位预定可通过网站（www.chinafoos-expo.com）或者直接联系官方组展商（蒋经理18581867296）。这是获取准确信息和启动报名程序的官方渠道。

04 费用预算与时间规划

参展费用是企业决策的核心考量。根据展区位置和类型，费用有所不同。

标准展位（9平方米，配备基本设施）的费用参考区间为1.6万至2.2万元。选择特装展位（光地，自行设计搭建）的企业，除需支付每平方米约1600-2200元的场地费外，还需预算单独的搭建费用。

时间规划至关重要。展会主会场正式展期为3月26日至28日。虽然官方未设置统一的报名截止日期，但展位分配严格遵循 “先申请、先付款、先确认” 的原则。

有行业建议指出，意向企业，尤其是希望入驻“火锅及餐饮食材”等热门新专区的，宜在2026年1月底前完成申请，以便锁定理想展位。

05 参展策略，抢占行业机遇

对于火锅及餐饮供应链企业而言，参与糖酒会是一次战略性的市场布局。这不仅是一个**的产销对接平台，更是企业洞察行业趋势、树立品牌形象的年度盛事。

考虑到“酒店展”与“主会场展”的不同功能，业内推荐采取 “全程参与” 的策略。在酒店展期间进行深度洽谈与招商，在主会场进行大规模品牌曝光与新品发布，能够**化参展效果。

此外，企业应充分利用展会期间举办的行业论坛、新品发布会等活动，积极拓展人脉，了解市场动态。提前规划展位设计、宣传物料和人员培训，也是在浩瀚展馆中脱颖而出的关键。

随着2026年“春糖”的临近，无论是深耕行业多年的传统巨头，还是充满活力的新兴品牌，都在为这场年度盛会积极筹备。

*设立的“火锅及餐饮食材”专区，将成为观察中国餐饮工业化进程和消费潮流变迁的*窗口。在这里，从一口地道的锅底到一碟创新的食材，都可能催生出改变市场格局的商业机会。